مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کمیجان با اشاره به تولید سالانه حدود ۲۵۰ کیلوگرم زعفران خشک در این شهرستان گفت کیفیت زعفران کمیجان با تولیدات استانهای شاخصی مانند خراسان برابری میکند، اما نبود یک برند واحد و شناختهشده باعث شده این محصول هنوز جایگاه واقعی خود را در بازار پیدا نکند.
به گزارش دنیای برند؛ مهدی غلامحسینی، با اشاره به محصول زعفران به عنوان یکی از محصولات کمآببر و با ارزش افزوده بالا در این شهرستان، گفت: هماکنون حدود ۵۲ هکتار به کشت این محصول اختصاص دارد.
وی با بیان اینکه میانگین برداشت زعفران در کشور حدود چهار کیلوگرم در هکتار است، افزود: این رقم در شهرستان کمیجان به پنج کیلوگرم در هکتار رسیده که یک کیلوگرم بالاتر از میانگین کشوری است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کمیجان نبود برند مشخص و شناختهشده برای زعفران کمیجان را یکی از چالشهای اصلی عنوان کرد و گفت: اگرچه تولیدکنندگان از نامهای تجاری مختلفی استفاده میکنند، اما نیاز به ایجاد و معرفی یک برند واحد برای زعفران این شهرستان احساس میشود که بتواند جایگاه واقعی خود را در بازار پیدا کند.
غلامحسینی خاطرنشان کرد: این محصول با وجود کیفیت بالا، هنوز به سطح شناختهشدن کامل نرسیده است و نیاز به حمایت برای تکمیل زنجیره فرآوری وجود دارد.
وی به اقدامات انجام شده برای ترویج و توسعه کشت زعفران اشاره کرد و افزود: تاکنون ۲ دوره جشنواره طلای سرخ در شهرستان کمیجان برگزار شده است که این رویدادها به معرفی محصول و افزایش شناخت از زعفران منطقه کمک کرده است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کمیجان همچنین به برگزاری دورههای آموزشی برای بهرهبرداران با هدف ارتقای دانش فنی و مهارتهای لازم در زمینه کشت و برداشت زعفران اشاره و عنوان کرد: این دورهها با اعطای مدرک رسمی به شرکتکنندگان برگزار میشود.
غلامحسینی به لزوم پیگیری برنامهها برای تکمیل زنجیره ارزش محصول زعفران تاکید و اظهار کرد: تلاشهایی در حال انجام است که این محصول ارزشمند از مرحله تولید تا عرضه به مصرفکننده، از پشتوانه صنعتی و بازاریابی قویتری برخوردار شود.
حل مشکل چالش آب با حمایت از محصول کمآببر
وی با اشاره به اینکه مهمترین چالش بخش کشاورزی، کمبود آب است، گفت: امروز ابرچالش این بخش، موضوع آب است و برای عبور از این وضعیت باید به سمت کشت محصولات کمآببر، پربازده و دارای ارزش افزوده بالا حرکت کرد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کمیجان افزود: در همین راستا، سالهای اخیر توسعه کشت گیاهان دارویی بهویژه زعفران و گل محمدی در شهرستان کمیجان در دستور کار قرار گرفته است؛ محصولاتی که با نیاز آبی کمتر، میتوانند نقش موثری در افزایش بهرهوری و درآمد کشاورزان داشته باشند.
وی با بیان اینکه هماکنون ۶۲ هکتار باغ بارور گل محمدی در شهرستان کمیجان وجود دارد، اظهار کرد: میانگین تولید این باغها بین ۳.۵ تا پنج تن در هکتار و این رقم در کمیجان ۴.۵ تن در هکتار است و در مجموع، تولید شهرستان از این محصول بیش از ۲۵۰ تن در سال برآورد میشود.
غلامحسینی ادامه داد: با وجود ظرفیت مناسب تولید گل محمدی در کمیجان، نبود صنایع تبدیلی کامل از مهمترین چالشهای این بخش است و فرآوری این محصول همچنان بهصورت سنتی انجام میشود.
وی تصریح کرد: بخش قابل توجهی از گل تولیدی شهرستان بهصورت خام برای گلابگیری و فرآوری به سایر شهرستانها ارسال میشود و تنها بخشی از تولید در همین شهرستان و توسط بهرهبردارانی که امکانات محدود فرآوری دارند، مورد استفاده قرار میگیرد.
🎯 برای اطلاع از جدیدترین تحولات برندها، همراه ما باشید
تلگرام | اینستاگرام | لینکدین
مدیر جهاد کشاورزی کمیجان با اشاره به اینکه توسعه کشت گل محمدی در شهرستان همچنان ادامه دارد، گفت: تولید گلبرگ، غنچه و فرآوردههای جانبی از جمله مربا و محصولات خوراکی نیز از دیگر ظرفیتهای این بخش است، اما برای بهرهبرداری کامل از این توان، نیاز به سرمایهگذاری، ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیل زنجیره ارزش افزوده وجود دارد.
غلامحسینی در ادامه به ضرورت ورود به مرحله فرآوری و بستهبندی محصولات اشاره کرد و گفت: برای عبور از مرحله تولید خام و رسیدن به مرحله بهرهبرداری کامل، نیاز است که فرآیند خشک کردن و فرآوری محصولات با استفاده از تجهیزات مناسب، ساماندهی شود.
وی با تاکید بر لزوم حمایتهای نهادی از کشاورزان و تولیدکنندگان، اظهار کرد: برای راهاندازی صنایع تبدیلی و خرید دستگاههای مورد نیاز جهت فرآوری و بستهبندی محصولات، حمایتهای مالی و اعتباری بسیار حیاتی است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کمیجان افزود: انتظار میرود نهادهای بانکی و تسهیلگران با ارائه تسهیلات و تسهیلات کمبهره، از تولیدکنندگان حمایت کنند، این اعتبار میتواند در ۲ بخش اصلی شامل برداشت و تولید، برای پوشش هزینههای عملیاتی در مدت فصل تولید و بخش صنایع تبدیلی، برای خرید تجهیزات مدرن، راهاندازی واحدهای فرآوری و همچنین ارتقای کیفیت بستهبندی محصولات در نظر گرفته شود.
غلامحسینی تصریح کرد: ایجاد این تسهیلات نه تنها باعث تجهیز بهتر بهرهبرداران میشود، بلکه راه را برای تکمیل زنجیره ارزش و تبدیل محصولات خام به فرآوردههای باارزش باز میکند که در نهایت سودآوری کشاورز و اقتصاد شهرستان را به شکل چشمگیری افزایش میدهد.